みやぎストア　沖縄市

もう11月ですね。
そろそろクリスマスソング
が聞こえてくる頃ですね
みやぎストアも
そろそろ準備
しなくっちゃ
とおもって
いるでしょう。
がんばってよ
店長さん
またね！


今日の店頭の野菜は　大根葉　です。



大根葉の梅ジャコおかか和え。

材料(4.5人分)
大根の葉っぱ...一本分梅干し...4個じゃこ...適量かつおぶし...小袋1パック塩...少々5分以上～15分未満

作り方
1.大根の葉っぱを適当な大きさに刻みます。.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2.ざるに大根の葉っぱを入れて、さっと熱湯をかけて
湯通しします。ゆでてももちろんＯＫですがさっと湯通しするくらいで.　　　　　　　　　　　　　　　　

3.葉っぱの水気を搾り、ボールの中へ軽く塩をして揉み込みます。梅干しやじゃこと和えるので少なめに.


4.梅干しの種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にしたものとゃこ、鰹節を葉っぱの入ったボールに入れて和えてできあがり。


みやぎストア　はここ

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